La nuova Tradizione
Don Lisander è il ristorante storico del cuore di Milano. Aperto nel 1947 a pochi passi dal Teatro alla Scala, il suo nome si ispira alla figura di Alessandro Manzoni, chiamato affettuosamente dai milanesi Don Lisander. La sala principale è stata ricavata dall’originaria cappella di Palazzo Trivulzio. Lo splendido giardino annesso resta visibile dal patio del ristorante, adibito a dehor esterno e aperto a pranzo e a cena durante tutta la stagione estiva. Un ristorante che custodisce il gusto della tradizione in una veste contemporanea, in un connubio che lascia esprimere entrambe le tensioni sia nella location che nei piatti.
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Le Nostre Proposte
Selezione di Culatello 24 mesi e giardiniera
€ 36,00 (1-7)
Uovo di montagna poche, patate, carciofi, fonduta di pecorino e vele di topinambur
€ 26,50 (3-7)
Puntarelle, gamberi rossi, citronette al limone e acciughe
€ 24,50 (2-4)
Patata dolce arrostita, funghi e castagne in varie consistenze, cremoso alle mandorle
€ 22,50 (7-8)
Polpo, passatina di ceci, cicoria ripassata, salsa al prezzemolo
€ 24,50 (1-9)
Battuta di cervo, nocciole tostate, olio, sale e pepe selvatico del Madagascar, tartufo nero
€ 36,00 (1-8)
Insalata tiepida autunnale, spuma all’aglio nero fermentato
€ 18,50 (3-10)
Gli antipasti della tradizione
Paté di fegato di vitello tartufato, pan brioche e marmellata di cipolle rosse
€ 22,50
Mondeghili della tradizione e soffice di patate
€ 24,50
Pacchero fresco ai tre pomodori, burro e parmigiano 24 mesi
€ 22,50 (1-3-7-9)
Bottoni di piccione, brodo ristretto di funghi, pino mugo e tartufo nero pregiato
€ 26,50 (1-3-7-9)
Anolini di culatello in brodo di gallina
€ 24,50 (1-3-7-9)
Tagliolino alle castagne, ragù di capriolo e cavolo nero
€ 28,50 (1-3-7-9)
Risotto Carnaroli, carciofi e gambero rosso di Mazara, limone e animelle glassate
€ 30,00 (7-9)
Vellutata di zucca e carote, curcuma e rosmarino
€ 20,50 (7-9)
Spaghetto monograno felicetti “passione di mare”
€ 36,00 (1-2-4-9-14)
I primi piatti della tradizione
Risotto alla milanese "Don Lisander”
€ 24,00
Risotto al salto “Don Lisander”
€ 24,00
Filetto di manzo piemontese e patate novelle
€ 40,00 (1-7-9)
Cervo, finferli, ribes rosso, sedano rapa e alloro
€ 44,00 (1-7-9)
Guancia di vitello brasata, zucca e castagne
€ 38,00 (1-7-9-12)
Pancia di maiale laccata alla soia, cipollotti, cardoncelli e cavolo cinese
€ 33,00 (1-2-4-6-9)
I secondi piatti della tradizione
€ 38,00
Costoletta di vitello alla milanese
€ 40,00
Ossobuco con risotto alla milanese
€ 40,00
Rombo, biete, zucca e nocciole
€ 40,00 (1-7-9)
Zuppetta di scorfano, lemongrass e vele di pane
€ 36,00 (1-2-4-9)
Branzino alla puttanesca rivisitato
€ 36,00 (4-7)
Il pescato di mare del giorno(cottura a scelta: al forno, al sale, alla mediterranea)
€ 10,00 all'etto (4)
Torta Don Lisander
€ 12,50
Zabaglione freddo e lamponi
€ 12,50
Tiramisù
€ 12,50
Mousse al cioccolato
€ 12,50
Torta tradizionale milanese con la sua crema
€ 12,50
Frutti di bosco
€ 12,50
Sorbetti
€ 10,50
Mousse ai tre cioccolati
€ 12,50
Lemon pie
€ 14,50
Il dolce della tradizione
Panettone artigianale tradizionale con la crema di zabaglione
€ 12,50
La Cantina
Più di 250 etichette arricchiscono la carta dei vini del nostro ristorante, selezionate esclusivamente tra i più prestigiosi produttori vinicoli italiani. Tutte le nostre referenze sono proposte in carta suddivise per regione di provenienza, con l’obiettivo di creare il connubio perfetto in grado di esaltare ogni singolo piatto del menù e offrire ai commensali un’esperienza gastronomica unica.
Dicono di Noi
Regala una cena
Regala un’esperienza al Don Lisander, decidendo insieme a noi il menù perfetto e il valore della cena da regalare alle persone speciali della vostra vita.
Eventi
Organizziamo serate con musica dal vivo e con menù degustazione pensati per voi durante la stagione primaverile ed estiva, approfittando del nostro splendido dehor esterno.
Matrimoni
Allestiamo la nostra location con una cura particolare per i dettagli, creando un ambiente in sintonia con il vostro modo di essere e un’atmosfera perfetta che vi consentirà di trascorrere il vostro giorno speciale insieme ai vostri cari.
Il Panettone
Don Lisander, storico ed elegante ristorante nel cuore di Milano, che deve il nome allo scrittore Alessandro Manzoni così chiamato dai milanesi, propone il suo panettone classico milanese a lievitazione 100% naturale, per vivere una vera e propria esperienza di gusto. Il panettone classico è disponibile nel formato da 1kg al prezzo di 38 euro.
Via Alessandro Manzoni, 12/A
20121 Milano MI
Aperti tutti i giorni
12.30 – 15.00 / 19.30 – 23.00
Su prenotazione aperti per il dopo Scala
Contattaci
Tel: +39 0276020130
Email: info@ristorantedonlisander.com
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